うーむっ（瀧汗）←先人のﾊﾟｸﾘです

冒頭にお伝えしておきますが、お店の名誉のために「70点」を献上させていただきましたが、心ココにあらずということを記しておきます。

雨の日は煮玉子サービスという店頭告知に釣られつつ、
ついでに、ランチタイムは中盛りサービスと大盤振る舞いといいますか、溺れる者は藁をも掴むといった状況でしょうか、オープン当時は季節感のないネーミングだなぁと思っておりましたが、季節はもう秋。
小さい秋み～つけたと、言わんばかりに遅ればせながらわざわざ台風の近づく本日コチラに伺ってまいりました。


残念ながら、女将さんの姿はなく、店主だけによる切り盛りでした。


券売機による食券方式。
事前に、中盛りと味玉のサービスの確認を済ませてから食券を購入し、セルフで水を汲んで着席。

丼に濁ったスープが投入され、麺が投入されて、具材が配置されて高台に置かれました。
その時点で味玉レスだったので、その旨を告げると、
「あ～そうでしたね」とタッパーから手掴みで小鉢に入れられて手渡されました。
（そこで出し惜しみするかね？？）

醤油ラーメンと同じ寸胴から取り出されたスープなので、一応「濃厚鶏ダシ」だと推測出来るのですが、如何せん動物感が希薄で、味噌感もチープなのっぺりしたシャバ系味噌汁でした。

麺は細めの強い縮れの入った粉っぽいもの。
決して硬くはないのに妙なボソボソ感。
正直言って、イズマな味わいは中盛りにしたことを後悔さえさせてしまいます。

具材は海苔1枚、茹でたキャベツ＆モヤシが少々、バラ系煮豚が5㍉程度の厚みがあったことがせめてもの救いといったところでしょうか。
味玉は色は程よく付いておりますが、それだけ。
100円払ってまで購入する品物かというと、、、（以下自粛）

卓上には、油そば用と思しき味変アイテム。
しかし、あまりにも単調な味わいに味変せざるを得ない状況、
仕方なくニンニクをと思い容器のふたを開けると、黄色く変色した熟成したそれが、、、（以下自粛）
油脂感が足りなかったので、ラー油を少々添加しましたが、酸化熟成した味わいが、、、（以下自粛）
せ、せめて七味唐辛子を配備してくださいな。

なんとか固形物は完食しましたが、イロイロな意味で胸がイッパイになりました。
なんだろう、このモヤモヤした複雑な気持ち。
（あ～自宅でサッポロ一番味噌ラーメンでお腹を満たしたかった。）

一見さん相手の商売かとは思いますが、リピートしたくなるような味の追求をお願いしたいものです。
苦言ばかり並べてしまってスミマセンでした。
合掌。