5656 (活動超停滞中)ラーメン山岡家 長野南長池店の他のレビュー
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コメント
5656さん、
山岡家と言えば、私の家系デビューのお店です。
20年近くまえの札幌店でした。。。
サリサリ入れました！ありがとうございました。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年10月19日 11:42５６５６さん，どうもです。
１号店は茨城の牛久店だそうで。
茨城発の家系亜流，増殖してますね。
RAMENOID | 2014年10月19日 15:30masaさん、こんちは。
20年前ですか。
もう一昔ですね。（笑）
5656 (活動超停滞中) | 2014年10月19日 15:49RAMENOIDさん、ども～。
一号店は茨城ですか！
いやぁ、やはり茨城はスゴイ！（笑）
5656 (活動超停滞中) | 2014年10月19日 15:51こんにちは。
24時間営業のコチラ。
深夜や朝の最後の手段、、ってな位置づけがイイですよね。
ただ、そういう空いてる時間帯、、、
オネェチャンの一人勤務だったりして、ヒトゴトながらヒヤヒヤします。。
hima | 2014年10月19日 18:28こんばんは～
コチラも３年ほど前には良～く利用させてもらいましたよ、早朝出勤はありませんでしたが（笑）
なにかと助かりますよね２４時間営業だと≡≡
NAS | 2014年10月19日 20:07こんばんは。
山岡家初デビューとは意外です。
ちなみに、山岡家の本部は長らく牛久店にありましたが、スシローの店舗跡につくば中央店を開店させてからはそこに移転しました。
山岡家は、チャーシューは各店で仕込んでいるので店ごとに結構違いますよ。
あと、汗を大量にかくような仕事が控えている場合には朝食で訪れるのはお控えあれと忠告します（笑）
おやす | 2014年10月19日 21:06こんばんはー^_^
24時間営業ってどーしてもラーメン食べたい時に役立ちますょね(^-^) 私も山岡家にいったのはもぅいつの頃だったのかもわからなぃくらぃですおやすさん推しのプレミアム塩とか目的に深夜行こうかと思ってます笑
ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2014年10月20日 00:07こんばんは
初山岡家おめでとうございます。
早朝でしたらリーズナブルな朝ラーメン（400円）もイイですよ！
立秋 | 2014年10月20日 23:34himaさん、こんばんは。
すき家のワンオペのように問題はありますよね。
コチラも同じくワンオペですが。
同情しつつも感謝です。
5656 (活動超停滞中) | 2014年10月20日 23:51NASさん、ども。
ホントに困ったときの最後の切り札ですよね。
県内で24時間なんて限られていますからね。
5656 (活動超停滞中) | 2014年10月20日 23:53おやすさん、どーもです。
>朝食で訪れるのはお控えあれと忠告します（笑）
アレですね、豚骨臭い汗の。（笑）
一度言われてみたい気がしなくもない。（爆）
チャーシューの違いってあるんですね～。
肉マニアとしては気になるトコです。
5656 (活動超停滞中) | 2014年10月20日 23:56鬼灯さん、こんばんは。
プレミアム塩ってありましたね。
でも、プレミアムってどのくらい味が違うものなのか、違う意味で気になります。
値上げの微妙なテクニックだと嫌だなぁなんて。
5656 (活動超停滞中) | 2014年10月20日 23:58立秋さん、ども～。
朝ラーにすべきか迷ったんですよ～。
券売機では朝ラーがショボく見えたので、味噌にしたのですが、それほど違っていなかった。（笑）
5656 (活動超停滞中) | 2014年10月21日 00:00
実は山岡家さんは今回が初訪なんですが、早朝とかの場合に24時間営業は威力を発揮してくれます。
今回は特製味噌豚骨ラーメン（710円）を注文しましたが、早朝だったので味は薄めで。
トンコツ臭漂うラーメンはスープを啜ると、トンコツと味噌の濃さがイイ塩梅です。
麺は中太麺ストレートの普通のゆで具合ですが、若干粉っぽさを感じる味わい。
スープとの相性を考えるならば、柔らかめのゆで具合を指定した方が良いかも。
チャーシューは繊維質が感じられる硬めの肉質。
柔らかい肉も好きですが、硬い肉質も結構好きなんですよね。
麺と具材を食べ終えてスープを飲み干そうかと思いましたが、薄めの味付けとは言え、結構ショッパ。
まぁ、朝っぱらから塩分取り過ぎもイカンなぁということで、スープを残してフィニッシュです。
内容的に若干高めに感じますが、早朝から食べられる便利なお店ですし、まずまずだと思います。
次回は薬味ネギ増しで行きたいですね。