夜に来訪、隣のスーパーと駐車場が共用と聞きそちらに停め
店の方へ。店外に券売機が。そこで白醤油豚骨と角煮を購入。
店に入ると案外広く席同士テーブル同士も離れていて、余裕が
あるという感じ。この時の客入りは五割程度でしょうかね。
入るとまず店員が水出しと券を取りに来ましたので渡して待ち。
しばらくして出てきた物は真っ白な豚骨ラーメンという風貌。
しかし醤油の味が強めで豚骨醤油という感じ。なるほど”白”醤油
だからでしょうか。油が多めですが、味的にはそれほどしつこくなく
むしろあっさり気味。しかしコクと言う面では今一歩でしょうか。
麺は中位のウェーブのかかった麺。多少柔らかめに感じましたが、
凡庸といえばそういう感じの麺。全体としてもやはり今ひとつ足りない
感じがしました。
具は角煮×2＋チャーシュー数かけにさやえんどう、もやしにメンマ
しかしどうも全て水っぽいというのか淡白というか・・特にさやえんどう
なんかは味が強いのでそうにもスープが負けてる感がありました。
（リセットされ過ぎ）角煮はまずまず味がしみこんでおり、いわゆる
豚角煮ライクな物。白ご飯に載せても良いかもしれません。

白醤油に興味を持って行ったのですが、期待する所でもなく・・
全体的に物足りなさが残る感がありました。
黒醤油の方も行ってみたいとは思ってますが。