初の訪問。ＪＲ山手線巣鴨駅のすぐ南、半分住宅地半分飲食店街的な感じの街並みの一角にある。パッと見、日本蕎麦の店的な和風の外観と落ち着いた雰囲気を醸し出す暖簾が目に付く。駐車場は見あたらなかった。店の中に入ると、席はカウンターで９席ほど。昼飯時だいぶ過ぎ、満席。店は調理の男性１人と調理補助の男性１人で切り盛り。入り口付近にある券売機で、お目当てのポールポジションにあった「醤油そば（８５０円）」を購入。席に着き店員さんに食券を渡しうんちくなどを見ながら待つこと１０分ぐらいで丼着。見た感じ、具にチャーシュー（１枚）、太メンマ、ネギ、薬味がのっかっていて、スープは油がたっぷり浮いた琥珀色の醤油ラーメン風。喰ってみると、スープは醤油味でうんちくに書かれていたような洋風な味わいより品名のような和風感が強い。一口啜ると煮干の旨味と香り口いっぱいに広がり幸せ気分。後半にチャーシューの上に盛られた薬味を溶かすと旨味がさらに深まる。麺は極細の断面が長方形でほぼストレートな感じのシコシコした食感で歯切れがよくしっかりコシがある。値段は高めだが満足感のある絶品ラーメンを堪能した。