初の訪問。ＪＲ東海道本線辻堂駅の南東、県道３０号線沿いにある。パッと見、白地に黒文字で「麺」と書かれた看板と白い暖簾が目に付く。駐車場は店の前に１０台分くらい。店に入ると、席はカウンターとテーブルで２５席ほど。昼飯時、客は私以外４人。店は調理の男性１人と調理補助の男性１人で切り盛り入り。入り口付近にある券売機でお目当ての「濃厚石焼つけ麺　中（７９０円）」と「能登山名物ダシ注射式玉子薄味（１１０円）」を購入。テーブル席に着き食券を店員さんに渡し持つこと７分ほどで丼着。見た感じ、石焼き鍋、具は汁の中に細切れチャーシュー（１枚）、ネギがぶち込まれ、麺の上に味玉がのっかり、麺は普通の太さの断面が長方形で縮れのあるもので、スープはグツグツ茹った油がたっぷり浮いた泡立ちのある濃い濁りのある白茶色のつけ麺。喰ってみると、スープは魚介醬油味で出汁に動物系は全く使っていないらしいがしっかり旨味があるニンニクの風味もしっかりあり何かニンニクに胡麻化された感じもする。麺はシコシコした食感。堪能した。