前回美味しかったので、再度、若干メニューを変えて、チャレンジしてみた。前回はチャーハン定食だったのだが、今回はラーメンとサービスライス。

食べたのは、ラーメン 太麺硬め＋脂多目＋葱多目＋ライス大盛 670円。
http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/13960952.html

ラーメンは中細麺と太麺が選択でき、中細麺がデフォルトのようだ。前回中細麺で、最初はよかったのだが次第にダレてきたので、今回は太麺を選択。硬めで頼んだのだが、コリコリした食感で捻りの入った、やや喜多方麺に似た麺が出てくる。
ただ、中細麺でもそうなのだが、小麦の香りがイマイチ足りず、それほど評価は高くない。小麦の香りが弱くても、中細麺はスープに馴染むのだが、太麺だとスープに馴染まず、よりその弱点が強調されてしまう。
やはりデフォルトの中細麺の方が、このスープには合うだろう。

スープは、伝統的な京都鶏がら＋背脂＋唐辛子スープ。今日のスープは、麺との相性もあってか、やや薄く感じた。ライスとの一体感では、浅草橋の「あかみ」がベストであり、このスープではやや弱い。

チャーシューは、肩ロースのスライスが数枚。これも今日はスープの弱さから、出し殻感を克服できなかった。

その他、大量のネギが入る。

サービスライスを大で頼んでみたのだが、本当に大きい 笑。来々軒の特徴はとにかくサービスがよいことなのだが、ライスの大きさも太っ腹だ。なんとか完食した。

今回2回の経験で、チャーハン定食のときには、スープ普通、ライスで頼む際には、スープ辛めの方が、ご飯類との相性が良い気がする。

その他のラーメン情報は、http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/