【入店状況】
2014年9月29日13:50頃
仕事の打合せで近くにおり、丁度お昼過ぎの時間帯だったので、
[RDB]で以前から訪問してみたかった超人気店ということで訪問を決意。
既に店の前には、15名程並んでおり約20分程並んで入店。
厨房には、男性店員2名・女性店員1名。
接客対応には、機敏な対応をされる若いアジア系の外国人女性店員1名。

【注文】
銀笹塩ラーメン+味玉(850円+100円)

販売機にて、チケット購入し注文。
テーブル席に一人で座り約6～7分で着丼。

【麺】
ややウェーブが掛かった白い細麺で、スープを持ち上げられる麺で
モチッとプチッとした食感で、とてもうまし～♪

【具】
味玉・水菜・赤糸唐辛子・白髪葱・つみれ2つ・大判チャーシュー。
味玉は、黄身まで適度な味付けが入っており、トロッとして、とても豊潤。
メンマは、適度の味付けで歯応えもコリコリ食感。
チャーシューは、大判で軽く炙ってあり、適度な味付けと脂身等で、
香ばしさとジューシーさと旨みが凝縮しており、スープとの相性も抜群。
つみれは、鯛のふわふわ感と海老のブリプリ食感！
また中には、刻んだ筍も入っており、コリコリ食感も味わえて、二重の喜び！とても美味い♬

【スープ】
スープには、魚介系からしっかりと出汁を取っており、
塩気や旨み・甘味・深みが兼ねており、上品な味わいでとても美味い♪

【感想】
食べながら、とても手間隙かけられているとわかるラーメンで、とても満足できました！
大変ご馳走様でした(^-^)/