日曜日お昼のアイドルタイム突入前に訪問。
2時半前だというのに待ちが数名いて、人気の程が伺えます。
ここはベーシックな台湾まぜそばにも、カレー台湾まぜそば、塩台湾まぜそば、台湾ラーメン、塩ラーメンなどがあります。
冒険したいという想いはあるもののどうしてもここにくるとベーシックな台湾まぜそばを頼んでしまいます。
また東工大が近いおかげで学割があり、東工大生ではないですが同じ学生の自分としてはうれしいサービス。
学割では大盛り、九条ネギ、味玉、メンマ、チーズのいずれか一つが無料。九条ネギを注文しました。
列に並ぶ前に食券を買って店員さんに渡し、ニンニクの有無を聞かれました。もちろん有りで。
そのため10分程待って着席すると2、3分程で配膳されました。
うん効率いいな。

タレと絡みやすくするためにゴリゴリ傷つけられた太麺は粘りが生まれ、モチっとした食感。
具材はそぼろ、卵黄、角切りニラ、ネギ。
まずは勢い良くぐちゃぐちゃまぜ、ほおばります。
そぼろは存在感が強く、唐辛子も結構効いていますが、卵黄がマイルドに仕立てる良い仕事をしています。
ネギ増しで注文したため、どこを食べてもネギと一緒に食べれます。

麺を食べ終えたとこでもう一つの楽しみ、追い飯を注文し美味しく完食。
こころとはなび、どちらも美味しく甲乙つけ難いですが、学割の種類の豊富さで個人的にはこっちに軍配かな
ごちそうさまでした。