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73点
ラーメン（全部のせ）[ラーメン/豚骨醤油]
ばーばら 美合店（愛知県岡崎市）激食ラーメン部 部長

「ラーメン（全部のせ）」@ばーばら 美合店の写真１号線を走っていたので、近くのラーメン屋を探すと数キロ先に有名店があるじゃないか！ということで向かった。メニューを見ると魅力的なラーメンが多数あるが、ここは基本のラーメンを全部のせで頂くことにした。
出てきたラーメンは混濁したスープが印象的。早速スープを一口。うわぁー、濃厚。と印象はあるものの、口の中にいろんな味が主張しあっている。う～ん、なんか決めてがない。数年前にスープの配合を変えたらしく、豚骨、鶏、和風出汁の材料変えたりしたらしいが、どうなんだろう？こだわりは感じるが旨さが伝わってこない…。麺は多加水系のつるつるしこしこ麺だが、好みではない。全部のせはチャーシュー４枚、ノリ３枚、メンマ５、６本、味玉１個が乗る。この辺のクオリティはさすがだった。
スープの好みは人それぞれ。俺には合わなかったんだろうなぁ。

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投稿（更新） | コメント (2) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

あれあれ、東三河の有名店の１つなのに、この評価ではちょっとがっかりだな。あれこれ盛り込み過ぎているのだろうか。
東三河は行きたい店がたくさんあるんだが、遠いなぁ。

激食ラーメン部 会長 | 2014年10月5日 08:41

すごいうまそうに見えるんですけどね～。
その辺はさすが好みによるといったところですか・・・
岡崎はけっこう行く機会もあるので、確かめてみます。

激食ラーメン部　課長(仮) | 2014年10月21日 15:59