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「モツ野菜ラーメン 「590円」」@日高屋 大宮DOM店の写真(2/2食目)   

豚骨ラーメンを食べ終わり、駅に向かうため店舗前に掛かっている横断歩道を昇って渡ると歩道の突き当りがDOM店でした。 
突き当りの手前に有る階段を下りても駅に向かう事が出ますが、小雨が降っていたので店内を通って行こうとお店に入ると入り口に店舗案内が有りました。 
何気なくその表示を見ると此方の店名が載っていたので雨宿りを兼ねてお店が在る地下1Fへ。 
そして入店し案内された席に座り、メニュー表から首題を選び口頭で注文。 
程なくするとラーメンが運ばれて来たので見るとスープが赤味を帯びてます。 
如何やらラー油が入ってる様ですね。 
一味も加えられたそのスープを啜ってみると辛味はそれほどでもありません。 
ベースが豚骨風のスープなので、辛さが抑えられてる様に感じます。 
麺は、ストレートの中太で並硬の茹で加減。 
透明感を備えたその麺はプリッとした歯応えで中々美味しいです。 
具材はモツ・キャベツ・ニラ・人参で、程好い軟らかさで量も有り中々美味しいです。 

チェーン店の強味を活かし安い値段設定で味も中々の出来の一杯でした。 
ご馳走様。

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