17時半過ぎに来店。行列なし、先客は2人のみ。
店員は1人で非常に丁寧に仕事をしていて、注文をお願いしようとしてもその時作っているつけ麺ができ終わるまで待たされました･･･
1玉の量を聞くとなんと160g。一般的なつけ麺屋でも普通300gくらいあると考えると驚きの少なさです。
注文が完了するとすぐにスープが出てきました。スープというよりタレと表現するほうが近いかもしれません。
つけ麺としては珍しく冷たいスープです。真っ赤なスープはトマトを大量に使っているらしく、あらかじめ白ゴマが散りばめられています。
10分以上待ってからようやく麺が登場。
大きな皿に平たく盛られた麺の上にはチャーシュー、キャベツ、モヤシ、ネギ、キュウリ、味玉半分、レモンが乗っています。
麺は看板に「賛否両論」と自ら書いてある通り、細いわりにとても固く、芯が少し残っていてスパゲッティのアルデンテのような食感です。
キャベツは柔らかくて甘みがありスープの辛みと上手く中和するような感じです。
チャーシューは3枚のっていて、冷えてても柔らかくて美味しいです。
途中でレモンをしぼるとサッパリした印象になり、さらに酢を入れるとさらにサッパリし、辛いはずなのにそのままでも飲めます。
辛いものが若干苦手ですが5辛で最後まで美味しく食べられました。

接客も非常に丁寧で値段共にワンランク上のつけ麺屋といった感じです
冷たいスープと具の相性からしてもとても夏に食べたくなるつけ麺ですね。
また機会があれば行ってみたいです。