９月１９日、金曜日、午後８時半過ぎに訪問。
夜、かみさんが飲み会だというので、おこちゃまたちとなんか食おうかと。
飲み会、私の２、３０倍は行っている(^^;
私は、職場の忘年会を含めても片手内である。

帰りが８時近くなったので、近いところで。
こちらにやってきました。
夜は、そんなに混んでいない。
メニューに、新商品、いや再登場かも。
ネギの塩である、大盛りも１００円と１５０円だったような気がしたが。
それから、Ｃセットも頼んでみた。
Ｃとは、ネギチャーシュー丼と餃子で、ネギチャーシュー丼と３０円違い。
餃子は、上のお子ちゃまにあげた。
さて、この一品。
よく見ると、ネギが多い。
汁は、一応、家系のこちら。
ベースはとんこつで、醤油の代わりに、塩を合わせたのがこちら、多分。
油が、やや辛いものになっている。
ラー油ではない、それが手前に少しかかっている。
醤油と塩の違いか、随分と油っぽくない。
油も少し減らしているか、それとも背脂的なものを減らしているのか。
また、チャーシューが少し変わったような。
やや焼きを入れたような気がする。
少し香ばしい、いや焼いた感がある。
が、少し硬くなってる。
煮豚で柔らかいほうが、ここらしいかもしれない。
家系は、ロースのタイプ。

それから、麺ではないが、ここはネギチャーシュー丼がおいしい。
いや、美味しかった。
ネギチャーシュー丼は、どこが起源かとかわからないが。
１０数年ここでは見かける。
油を多く、うまく使った一品。
が、最近油が、油の混ざり具合のキレが、そんなによくなくて、
味がややだらけている。
以前は、もっとどキツかった。

ラーメンは、ネギがもったいないので、汁も戴きました。
家系の塩はどうあるべきか、知らないのだが。
今日の、これはおいしかった。