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「塩ラーメン 800円」@ラーメン屋 トイ・ボックスの写真毎度~

夜の部臨時営業とのことで、ウルトラひまひげの呟きが出る前にお邪魔しましたぉ~
休日、到着時(18時45分)先客1人、退店時(19時15分)後客6人。
詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11925920126.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11925920126-13068924432.html
豚&鶏
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11925920126-13068927166.html


スープは、熱々シャバな鶏清湯塩で、
鶏主体のミドルな動物系ベースに、微かな和出汁感+塩ダレ貝っぽなチューニングで、鶏あぶら多げで塩分濃度そこそこなスタイル。
動物>>>和出汁な感じの味わいで、出汁感を際立たせるバランスは塩ダレの素材感さえも浮き彫りになりそうやね~

麺は、龍製麺製中太細ストレート、麺量160gくらい。
茹で加減しっかりで、個人的に十分に許容範囲内な仕上がり。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用準中級認定は余裕やろうね。

具は、チャーシュー2種がメインに、メンマ,九条ネギ,白ネギ,糸唐辛子といった構成。
どの具材も、彩りあわせて高機能しとる印象やね。

【味】80【CP】-1【鶏チャー】+1【具材の完成度】+1【ビジュアル】+1【臨時営業加点】+1

渡辺謙とオリラジの頭がええ方
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11925920126-13068928341.html

総評。鶏がカホる塩ラーメンやね。
塩分をあえて抑え気味にし、出汁感を前に出した感じのメニューやね~
アホ舌のわちきやと、もう少し塩分濃度があるほうが美味しく感じられるんやけど、こういうタイプのほうが飽きなく食べられるんかもね~

投稿 | コメント (30) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

こんばんわ~

コチラでは、鶏油そばしか食べた事が無いンですよねぇ~。

次回は必ず汁ソバにしまーす!w

たく☆ | 2014年9月16日 22:15

たくやん☆度~

鶏油そばもウマシングやね~w
汁そばは、塩よりも醤油のんが好みでづ~

アカンな~同好会 | 2014年9月16日 22:21

こんばんは!

スッキリ系の鶏清湯スープが、何とも美味そうですねェ〜
塩分濃度抑えめの方が、老若男女に喜ばれそうですね。

まだ顔を出せてないんで、近いうちに行かなければ!!

どうもです!

美しい塩ですな~
エア・ケイ様って…。

じゃい(停滞中) | 2014年9月16日 22:34

毎度~

>なおさま
ここまで素材感に拘るのってスゴシングやと思いますわ~w

>じゃいさま
ほう・けい様のつもりやで~、みたこと無いけど~w

アカンな~同好会 | 2014年9月16日 22:39

こんばんわ!
3連休飲み過ぎて胃が弱ってるんで、これむちゃくちゃ食べたいっす~。
最近歳のせいかすぐ胃がへたるんすよね~

桃度~

そう言えば塩も始まっていたのですよね。
すっかり忘れていました。

ももも | 2014年9月16日 22:46

毎度~

>がっこさま
このメニューは胃腸に優しそうでづ~w

>ももんもさま
味噌もはじまってたよん~w

アカンな~同好会 | 2014年9月16日 22:53

こんちくわ~。

リッチモンド的に、行きづらいんよね~

富士山 | 2014年9月16日 23:15

どもです。
これは美味しそうですね。
出汁が前面に..は好感が持てます。
私、ショッパ好きですがw

ピップ | 2014年9月16日 23:17

まいどー
かなり綺麗な清湯スープやねぇ、個人的にももう少しこってりが好きだけどこういうのもたまにはいいよねーw

GJ | 2014年9月16日 23:21

毎度~

>富山さん
行き難いね~、三ノ輪って絡める店が全くないし~w

>ぴぷさめ
清湯なら塩分抑え目のんが好きかも~w

>ゆべさめ
ほんのちょい塩分上がれば、アホ舌わちきの好みなんやけどな~w

アカンな~同好会 | 2014年9月16日 23:54

初訪で、あづぐで冷やしっちゃったので、
温かいのもいただきに伺いたいです!
良い季節になってきましたな( ̄ー ̄)ニヤリ

うまこ | 2014年9月17日 00:23

あかん様、こんばんわ!

レビを見てたらまた行きたくなってきたーーーーーーー

Hiroshi | 2014年9月17日 01:24

毎度~
デフォで800円が適正になってきたねぇ~
消費税抜きだと≒740円だもん♪

はち ~減量中~ | 2014年9月17日 06:33

おはようございます。
シンプルですね~
私も塩分濃度高い方が好きです。

あらけん | 2014年9月17日 07:23

こんにちは。

自分も塩分高めが好きですね~
東北生まれなもんでww

ayashi | 2014年9月17日 08:13

こんにちは。

具材別皿でも良さげですね。
渡辺謙とオリラジ、似ています(^_^)。

glucose | 2014年9月17日 08:17

黄金色スープ、
呑みほしたいですね!

YMK | 2014年9月17日 08:32

おはようございます~

塩もいい感じですね~

おもちゃ箱探しにいこっとwww

らーめんじじぃ | 2014年9月17日 09:57

おはようございます~

う~ん、鶏主体の黄金色のスープが美味しそうですね~♪
ここ行ってみたいんですよーww

バスの運転手 | 2014年9月17日 10:07

どうも~

塩分抑え目いいじゃない。
最近血圧が高くなり始めている感じだし…w

corey(活動終了) | 2014年9月17日 11:01

まいど~
こちらで醤油と油そばは食べたので、塩を食べに行くチャンスを狙ってます。
いつ行くかなぁ~
でも醤油に浮気してしまいそうな気も・・・(笑)

一日三食ラーメン | 2014年9月17日 13:02

こんにちは。
塩分控えめ良いですね~
高血圧の身にはありがたいです。

kamepi- | 2014年9月17日 13:22

こんにちは。
自分は馬鹿舌な上に、濃いものばかり食べているので、塩分が高いほうが好みかもしれませんが、食べてみたいです!結局、こちら未訪のままですし・・・

poti | 2014年9月17日 14:55

どうもです!
オープン直後に行って以来…。
美味いんですが行き難いのが。
しかし鶏チャーシュー美味そう♪

shun | 2014年9月17日 15:42

画を見る限り・・・
オレッチだと楽に90点超えの予感ですが・・・・
行ってみますかトイボックス。

こんばんは。鶏油多めで美味しそうです。

rei | 2014年9月17日 19:51

アカンな~同好会さん,どうもです。
冷やしを食べましたが,塩派な私なのでこのメニューにも惹かれました。
また行きます。

RAMENOID | 2014年9月17日 23:14

みなさま毎度~

出汁感を活かしたチューニングの塩ラーメンでづわ~
無化調やと塩分あげて誤魔化す店が多いんやけど、こちらはそういった小細工なしで勝負しとるね~
故に、わちきのようなアホ舌には物足りん塩梅に感じてまうけど、ホンマに舌の超えた方やと間違いなく高評価するメニューやと思いますわ~

アカンな~同好会 | 2014年9月19日 23:48