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久しぶりに行徳の田所にやってきました。祝日の１６時頃でしたが、ほぼ満席の状態。数分並んでカウンターに着席。入店前までは伊勢味噌にしようと思っていましたが、「九州麦味噌ねぎ冷し」なるものを発見。数量限定・期間限定という言葉に弱いので、そのまま興味本位で注文。味噌ベースの冷やし中華って感じです。白髪ねぎ、かいわれ、キュウリの細切り、トマトが乗っててシャキシャキ感・清涼感はありますので、真夏のくそ暑い日にはちょうどいいかもしれません。デフォルトで炙ってない冷えたチャーシューの細切りが乗ってますが、口に入れると脂がドロっとしてしまうのがちょっと残念。麺はいつもの黄色い中太ちぢれ麺ですが、冷水でしっかりしめてありツルツルムチムチです。味噌の味はもっと濃い方が自分好み。卓上の特製辛味噌を足して辛みUPしたらよい感じに。もちろん完食。ご馳走様でした。
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祝日の１６時頃でしたが、ほぼ満席の状態。
数分並んでカウンターに着席。
入店前までは伊勢味噌にしようと思っていましたが、
「九州麦味噌ねぎ冷し」なるものを発見。
数量限定・期間限定という言葉に弱いので、そのまま興味本位で注文。
味噌ベースの冷やし中華って感じです。
白髪ねぎ、かいわれ、キュウリの細切り、トマトが乗っててシャキシャキ感・清涼感はありますので、
真夏のくそ暑い日にはちょうどいいかもしれません。
デフォルトで炙ってない冷えたチャーシューの細切りが乗ってますが、
口に入れると脂がドロっとしてしまうのがちょっと残念。
麺はいつもの黄色い中太ちぢれ麺ですが、冷水でしっかりしめてありツルツルムチムチです。
味噌の味はもっと濃い方が自分好み。
卓上の特製辛味噌を足して辛みUPしたらよい感じに。
もちろん完食。ご馳走様でした。