Item: 泰勝軒
Rating: 59
Author: ひぐま

59点

初の訪問。ＪＲ九州久大本線日田駅の北西、住宅街の一角にある。パッと見、肉屋さんも経営しているようで店舗がくっついている。駐車場は店の周りに数台分あり。店の中に入ると、席はテーブル、カウンターと座敷で１４席ほど。夕飯時、客は私以外なし。店は夫婦らしい調理の老男性１人と接客の老女性１人で切り盛り。テーブル席に着き、卓上のメニューから店の基本らしい「ラーメン（５００円）」を注文。待つこと４分ぐらいで丼着。見た感じ、具にチャーシュー（２枚）、刻みキクラゲ、茹でモヤシ、ノリ（１枚）、青ネギがのっかっていて、スープは油がほとんど浮いていない濁りある白黄色の九州豚骨ラーメン風。喰ってみると、スープは九州豚骨味だが豚骨濃度が低く、豚骨濃度が低い割には麺やスープを啜ると鼻腔に嫌な臭いが広がる。麺は極細で断面が四角の軽く縮れたコナコナ九州麺で柔め。あまりにも臭すぎて堪能できなかった。