初の訪問。ＪＲ九州大分駅の北、東西に延びるアーケード街の東、中央通りそばにある。パッと見、黒地に金色字で店名の貼られた看板が目に付く。駐車場は見あたらなかった。店の中に入ると、席はカウンターで１８席ほど。昼飯時、客は私以外５人。店は調理の男性１人と接客の女性１人、見習の女性２人で切り盛り。入り口付近にあるタッチパネル式券売機で、店の基本っぽい店名を冠する「ちゃがらぁめん熟成豚骨らぁめん　並盛（７００円）」を麺カタメで購入。席に着き店員さんに食券を渡し待つこと５分ぐらいで丼着。見た感じ、具に、チャーシュー（２枚）、刻みキクラゲ、ノリ（１枚）、青ネギ、白胡麻がのっかっていて、スープは、背脂と油がたっぷり浮いてとけ込んでもいそうな感じの濃い濁りのある白色の九州豚骨ラーメン風。喰ってみると、スープは九州豚骨味だが豚骨以外の出汁も感じられる。豚骨はしっかりしてコッテリ感もあるがしつこく後まで引かないまろやかさがある。麺は極細の断面が四角で軽い縮れのあるコナコナ九州麺。堪能した。