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「チャーシューメン」@一乃胡の写真にっ田屋、するが、とんぼ、と日曜昼の混雑に尻尾グルグルだった時に、ある方からこの店を勧められて訪問。

日曜日14時半、この時間でも空席は僅か。メニューを眺め、チャーシューメン730円を注文。先客に7杯程配された後、時間にして20分位での提供。

一目でわかる肉のボリューム。
醤油色は薄く、透き通るスープは課長アシストが強めと感じられる、佐野らしい(?)味わい。
チャーシューは巻いたバラ3枚と部位はわからないが1片。厚みがあり見た目の期待を裏切らないボリューム。
麺は不揃いな平、幅広が多いですかね。一気に啜って口に含むとフンワリ。噛んでもモチというよりフンワリ。

良い佐野ラーメン。後に調べたら、おぐらや出身の店だそうで、納得です。おぐら屋には久しく行ってないけど。
隣席で、真っ白な見た目と香しさを放っていた、ごまラーメンが気になります。
無論、でか餃子も気になります。

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