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「バリ黒ラーメン_770円」@秀ちゃんラーメンの写真9月12日(金)12:15頃訪店。

会社ボスとやってまいりました。前回来てから、
約1カ月、会社周辺のラー店は一通り行き尽くした
感があり、時間帯もランチのどピークでどこも混ん
でいたため、こちらへ。なぜか比較的空いていたのは
やはり場所的に少し繁華街から外れているからでしょうか。

夏と言うことで「冷やしラーメン」なるものがありましたが、迷った挙句「バリ黒」を口頭でオーダー
します。昨夜の酒も若干まだ体に残っているのか、ホントはさっぱり系メニューを求めていましたが
黒のマー油がそれ以上に気になりましてw。

それにしても赤坂見附のランチ時間帯は、皆さん12時からが非常に多いです。いきなり通りが移動隊
で埋め尽くされます。人気店ですと並んでいるだけで1時間経っちゃうのではと感じますw。
「時間帯ずらした方がいいですね」などなどボスと話しているとやってまいりました、さっそくいた
だきます。

さすが博多本場にもあるラー店だけに麺は細い低加水。向こうの方にも認められるお店ではないで
しょうか。スープはこってりの背脂あり、粘度高く味は少し甘めです。思ったよりマー油を感じら
れないのはたぶん私の舌が昨夜の飲み過ぎでまだ寝ているからだと思います。。若干酸味の香りが
したのですがボス曰く「焦がし」とのこと、なるほどです。

チャーシューが厚めで2枚、脂身とのバランスも良くおいしくいただけました。スープが濃い分、味
付けは薄めに感じるお肉です。

同じ黒色でキクラゲが目立っていませんでしたが、かなり入っていました、わたくし的にはどうもあ
まりたくさん食べられないようです、、すみません。。

ボスは半分食べたところでさっそく替え玉、早っ! 私はスープをズズると白飯が食べたくなり、
追加で白飯50円をいただきました。小さな椀ですが、しっかり盛りつけており、ちょうどよい量のご
飯です。これにスープをかけて。。へへ、おいしいです♪

ラー全体としてこってり感出ていました。ドロットしたスープと麺の絡みが良かったです。途中から
は味変したいです。体調よい時に再度食べてみたいですが「冷やしラーメン」も気になります。。

午後からお客さんと会いますので、マー油のニオイ消さないと。。。ボスとコーヒー店へ。
また来たいと思います、どうもごちそうさまでした。

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