くろ㐂の夏麺第１０弾。これで、コンプリート。昨年に続き快挙。
　平打ちの細麺は全粒粉満載。普通は、ピロピロとのどを通ってしまうが、これは、しっかりした歯ごたえで、まさに食べているという印象。
　スープは海の旨味が凝縮。アサリを中心にイカなどの味わいで節系とは、ひと味違う。上品というか穏やか。ジンワリと旨味が伝わってくる。正直、麺のスープとしても文句ないが、これだけ飲んでいても幸せ。最後にご飯を投入したかったが、何かもったいないので、スープのまま完食。
　緑の野菜はハーブとのこと。食べた感じではパクチーに近い。スープが塩なので、最後は少し薄くなるが、この野菜と一緒に麺を食べると味変を超え激変。最後の最後まで退屈させない。ローストトマトは、くろ㐂の代名詞といえるもので、満点の出来。ラーメンと切り離して、これだけ食べても旨い。それと茄子の揚げ浸し。ラーメンの具の域を超えている。超柔らかで、ダシの旨味が茄子の甘みを引き立てる。これだけ別売りしてくれないものだろうか。１個２５０円なら迷わず５，６個を土産に買って酒の肴にしたいほど。それと、アサリ餡は期待通り。スープに溶かさず、そのまま食べても文句なし。
　今回は１２００円と少々お高いが、具のレベルの高さを思えば、決して高くはない。
　今年の夏麺。３強はカレー、小麦蕎麦、それと鶏塩つけ麺だろうか。このアサリは、それに続くだろう。