2014.09.09 14:52〜
今日オープンのこちらへ。
店内は満席、1人待ち、しかし2、3分ほどで入れました。この時間はすんなりと入れてラッキーでした。後客3、4人程。
食券機で550円のレディースラーメンかデフォルトのラーメンか悩みましたが、ここはやはりデフォのラーメン並ですかね…。麺かため、あとは普通でオーダー。
ライスは無料でしたが断りました。なにせ連食だったもので…(￣Д￣;)
また、女性には紙ナプキンをくれます。

店内は赤Tシャツと黒Tシャツを着た店員さんが5人程、声を出して盛り上げています。
さすがはオープン日、気合が入ってます。ついさっき健康診断を終えてダルダル過ぎてテンションの超低い私とは違いますね…(｡-_-｡)

カウンターへ座ること数分でラーメン配膳。
バランスのとれた豚骨醤油、油は普通で粘度もまぁ普通。しかし、なかなかの濃厚さがあります。でも濃厚の割りに塩分はキツくなく、まろやさもあり、やや苦味がありますね。鶏油でしょうか。
そして何より他の家系スープと違ってスープにキメ細やかさがあります。

麺は中太の平打ちストレート。家系でよくある麺より若干細めです。ちなみに酒井製麺のもの。
歯ごたえは少しツルッとしていますね。

デフォの具は海苔3枚、ほうれん草、微量のネギ、チャーシュー。
チャーシューはやや薄めの脂のほぼ無いタイプ。

自分はガッツリしょっぱい家系か、マイルドでも豚骨が多めな家系が好みなのですがそれに比べると武蔵家は少し大人な家系って感じでしょうか。
好みの家系の味ではないもののサービスも良くそれなりに美味しいのでこれからもちょいちょい訪問すると思います。
あと、ライスのおかわりは無料なんですね。1つあけて隣の席の人は3杯も食べてました。
帰る際、女性にはペコちゃんのポップキャンディをくれるそうでグレープ味を頂きました。
ちなみに『菊名限定ラーメン』というのがあるので次はそれでいきます。