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「鶏白湯SOBA」@銀座 篝の写真前は盛岡冷麺の名店ぴょんぴょん舎が入ってた場所に知らない間に出来てました。行列が出来てたので気になってたのですが、ちょうど昼時に時間が出来たので挑戦です。
並んでいるときメニューを渡され、オススメを聞いたら『鶏白湯SOBA』が一番出てるとのことでオーダーしました。
真っ白なスープに細い麺チャーシューでは無くて、茹でた鶏肉スライスとヤングコーン、アスパラ、カイワレ、丼のフチにレモンとちょっと変わった印象です。
スープは『鶏~~‼』と濃厚な鶏の出汁がくるちょっととろみの有り、初めて体験するものでした。
一度はお試しの価値が有る品ですので、是非お試し下さい。

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