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土曜日の12:10、新横浜ラー博。並び30分、龍上海・つけ麺・味噌 930円。ここの赤湯からみそラーメンは鉄板なので、限定販売のつけ麺にする。普通のラーメンより2-3分遅れて到着。麺は、ぷりぷりもちもちの中太麺。美味しいが、あつもりにすべきだった。スープは、つけ麺ということだろうが、いいなと思うレベルより濃い。いや、塩辛いというほうが正しい。ラーメンはスープと麺がマッチしていたが、つけめんはバランスが悪い。スープに浮かぶ葱の存在は、この状況で欠かせない。チャーシューはもう少し脂部分を減らしたほうが好き。その他、ナルト・シナチクは特にコメントなし。うーん、赤湯からみそラーメンをお勧めしたい。
たかひろ
うが
LIE LIE LIE
八雲
チャック
saima
ここの赤湯からみそラーメンは鉄板なので、限定販売のつけ麺にする。
普通のラーメンより2-3分遅れて到着。
麺は、ぷりぷりもちもちの中太麺。美味しいが、あつもりにすべきだった。スープは、つけ麺ということだろうが、いいなと思うレベルより濃い。いや、塩辛いというほうが正しい。ラーメンはスープと麺がマッチしていたが、つけめんはバランスが悪い。スープに浮かぶ葱の存在は、この状況で欠かせない。チャーシューはもう少し脂部分を減らしたほうが好き。その他、ナルト・シナチクは特にコメントなし。
うーん、赤湯からみそラーメンをお勧めしたい。