前々から行ってみたかった不如帰さん。
月曜日11:20着で待ち4名。私たちが接続して計6名。開店時には2名増えてカウンター席数と同じ8名でした。
私は醤油、主人は塩を注文。
しばし待って着丼。盛り付けもキレイで見た目からして美味しそうです！！
まずスープを一口。おぉ！ハマグリ美味しい〜！！
じわーっと余韻の長いハマグリの旨味がとってもバランスが良いです！
スープ自体の塩分があまり強くないのも嬉しい☆
ごくごくいけます（笑）
ポルチーニの香りとハマグリの旨味、醤油の風味が混ざり合ってラーメンというより「料理」を頂いてるような第一印象を受けました(^ ^)
麺は細麺で好みですが、正直スープのクオリティが高く、麺の印象は薄かったです。。。
あまり期待はしていなかった味玉が思っていた以上に好みの味で入れて良かった♪（笑）
主人の注文した塩を少しもらって食べてみると、またまったく違う印象！！
塩の方がハマグリが強く感じられますね！こっちも美味しいな〜！！
また訪問したいと思えるお店でした♪
ご馳走様でした！(^ ^)