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アットホームな店内。居酒屋かなんかの居抜きでしょうか。程なくして提供。海老の香りが広がります。具は麺の上にあります。早速ズバズバ、平打ち麺。出身店と違い製麺所の麺です。茹でむらがあるのか、やたら柔らかいところとコシがある麺もあり残念な食感。ガラガラと氷水で〆ていたようですが・・・つけ汁は海老がガッツリ効いてｳﾏｰ。ザラザラしたものは海老でしょうか。チャーシューは若干炙られていて香ばしさあり。燻製ではありませんね。スープ割はタイミング良くポットで提供。和風だしがプラスしていい塩梅に。
八雲
ジョシー
流星
としくん
shimofusa
程なくして提供。海老の香りが広がります。具は麺の上にあります。
早速ズバズバ、平打ち麺。出身店と違い製麺所の麺です。
茹でむらがあるのか、やたら柔らかいところとコシがある麺もあり残念な食感。
ガラガラと氷水で〆ていたようですが・・・
つけ汁は海老がガッツリ効いてｳﾏｰ。ザラザラしたものは海老でしょうか。
チャーシューは若干炙られていて香ばしさあり。燻製ではありませんね。
スープ割はタイミング良くポットで提供。
和風だしがプラスしていい塩梅に。