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「ホタテ塩らーめん」@塩らーめん 千茶屋の写真店の屋根に塩らーめんと看板がある、まちがいなく看板メニューは 塩らーめん

まぐちの狭い深めのドンブリは、アツアツキープの効果があるのか。
お店が暑すぎるから保温なのか。。。

麺は三河屋製麺の 中細麺 、坦々麺と差別化しているところが こだわりか、自分は細麺の方があう気がする

スープは魚介先行であとから鶏系が追いかけてくる、美味い塩だ。

水菜は香りのある野菜にしてもよい
メンマは細め
チャーシューはバラで味付けがよい
ホタテは2個だか半身かな

なによりアツアツスープでプラス査定


御馳走
^_^

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