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コメント
こんにちは！
＞最近の家系店の味ですね＞
ununわかります(^^)/
私も近くの富士山 - Ramen Fujisanにはいきましたけど
ここもいわゆる最近の・・・なんでしょうか？
店は大きくて駐車場もばっちり完備なんですが
肝心の味が・・・でした(;_;)/~~~
eddie | 2014年8月23日 21:07すいません間違えました
横浜家系ラーメン 銀家 大和店でした
eddie | 2014年8月23日 21:08こんにちわ～ 鶴見家から変わったんですね～
旧鶴見家はちょこちょこ行っていたので、味とか変わってないようなので安心しました
つい昨日も行こうとしたんですが、道路の混み具合を考えて行かなかったんですよね～
よく塩を頼んでいるので、他の味も試してみたいところですね
tiji | 2014年8月24日 08:42omuサンこんにちは。
うすらにもきちんと味付けされているのが良いですね！
これ読んだら家系が食べたくなりました…。
コバト | 2014年8月24日 11:08omuさん、こんにちは。
＞うずらはキチンと味付けされていて、トッピングと合わせて6個入るので、￥50トッピングはお得感がありますね(^^♪
私もそう思いました。これなら味玉要らないですね。
＞8月31日までのリニューアルオープンイベントで、購入した分と同額のクーポン券が貰えます。有効期間は9月1日～10月末までとチョット長め♪
これは太っ腹ですね！
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2014年8月25日 10:22eddieさん、こんばんは。コメントありがとうございます。
ふふっ、間違いも含めてコメント残しておきますね^m^
tijiさん、こんばんは。コメントありがとうございます。
＞旧鶴見家はちょこちょこ行っていたので、味とか変わってないようなので安心しました
おっと、そうでしたか。味は変わらず安定しているようでした。
って、このコメントを返している時には、訪問済みなんですよね（；^ω^）
コバトさん、こんばんは。コメントありがとうございます。
＞これ読んだら家系が食べたくなりました…。
家系スイッチが一旦はいると、家系食べ終えるまで落ち着かなくなりますよね^m^
尼茶(血圧やや良化^^;）さん、こんばんは。コメントありがとうございます。
＞10月末までとチョット長め♪ これは太っ腹ですね！
一度に使えるのは1人￥200までなんですが、御近所なんでなるべく無駄にしないようにしたいと思います♪
omuサン | 2014年8月27日 23:36
入口はいって左手の券売機でラーメンと、うずら、海苔、小ライスを購入。カウンター席に座り、好みは全て普通で注文。店内は軽微な変更で、4人掛けのテーブル席が新設されたようです。オープニングの応援スタッフ込みでしょうが、男性5人、女性1人の大人数で切り盛り。注文後6分程で着丼。小ぶりな器に詰まった麺で、もはや見慣れたラーメン姿ですね。
スープは、乳化の進んだ少しトロンとした豚骨出汁に、程よい塩気の豚骨醤油。醤油感は弱めですが、最近流行のこの系の「家系ラーメン」として安定した味。ちょっと食傷気味ですが、悪くないです。
早めにニンニクを投入、中盤にニンニクチップ、終盤にお酢を入れて食べました。スープ量が少な目なので、結果的にあまりスープは残りません(^^;
麺は中太平打ちのストレート。加水率はやや低め、茹で加減は適度。家系らしいモッチリとした食感を楽しめる麺で、麺の長さも短め。麺箱には丸高製麺とあり、以前と変わっていないようです。麺量は普通くらい。
チャーシューは、普通サイズのバラが1枚。味付けは少し薄め。厚みがあるので、食べた感はマズマズあります。
うずらはキチンと味付けされていて、トッピングと合わせて6個入るので、￥50トッピングはお得感がありますね(^^♪
ほうれん草は、家系標準のクタリ仕様で量は普通。海苔は追加分と合わせて家系サイズが8枚。もちろん海苔はライスを巻くのに活躍♪
最近の家系店の味ですね。看板と店名が変わった以外は鶴見家 大和店からの変更は無さそうですが、店名を変えたので資金的に独立したのかな？。自宅から近い場所にあるお店なんで、これからも頑張りってもらいたいです。御馳走様でした。
8月31日までのリニューアルオープンイベントで、購入した分と同額のクーポン券が貰えます。有効期間は9月1日～10月末までとチョット長め♪
＊今日は、随分暗いなと思っていたら、昼前に雨が降ってきたのでチャリは休み。。今年の夏は、チャリ乗る回数が少ないです。このままでは体重が(*´Д｀)