先日は課題店の此方のお店に立寄りました。　
お店と道を挟んだ反対側に有る駐車場に車を停めて平日の夕方に入店。　
そして、数年前から食べたいと思っていた首題メニューを厨房に居る女性店主さんへ口頭で注文しました。　
尚、当日の入り状況は先客が1名で後客は2組3名です。　

ラーメンは注文してから6～7分で出来上がり高台越しに現れたので、手元に引き取ります。　
そしてスープを啜ってみると私には少し辛い仕上がり。　
スープ自体にコッテリ感はなく何方かと云えばシャバ系ですが、加えられたラー油が辛さの基のようですね。　
厨房でルーのスープを入れた器にラー油を注入していたのである程度の予測はしてましたが、辛さに弱い私には十分な味付けです。　
麺は、ストレートの細い品で気持ち硬めの茹で加減。　
歯切れが良くスープの絡みも十分で、私には過分と思われるほどの辛味を口の中へ運び込みます。　
具材は、長さ8～9センチのチャーシュー2枚と刻みネギで、チャーは脂身が殆んどなく程好い歯応えの品でした。　　
ご馳走様。