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食べたのは、ラーメン。麺は、硬めのストレート細麺。低加水のいかにもの博多の麺で美味しい。水準を超えた麺が出てくる。しかし、量が異常に少ない。スープは、脂多め唐辛子2倍にしたため、そちらの味が勝ってしまっていたのだが、なかなか美味しい。しかし、脂や唐辛子のために冷めてしまっているのが残念だ。チャーシューは、出し殻の小さいものが1枚。若干肉の旨味が残っていたのでこの評価。葱は青葱、トッピングの唐辛子は美味しい。その他のラーメン情報は、http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/
Chris MacArthur
のり
麺は、硬めのストレート細麺。低加水のいかにもの博多の麺で美味しい。水準を超えた麺が出てくる。しかし、量が異常に少ない。
スープは、脂多め唐辛子2倍にしたため、そちらの味が勝ってしまっていたのだが、なかなか美味しい。しかし、脂や唐辛子のために冷めてしまっているのが残念だ。
チャーシューは、出し殻の小さいものが1枚。若干肉の旨味が残っていたのでこの評価。
葱は青葱、トッピングの唐辛子は美味しい。
その他のラーメン情報は、http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/