〜ラーメン二郎・栃木街道店が初めての方へ〜

・OPEN時の並びは約30名。
11時半のOPEN時は、常に店建物の外周約半分まで行く。先頭者は折りたたみ椅子を持参している。
カウンター12席、中待ち席12席？ある為、OPENしても数名外に取り残される。
ファーストロットが食べ終わるまでは入れないので、15分前くらいに来て並ぶことをおすすめする。

・食券を買う。
初めての方は絶対に「ラーメン670円、青い札」。くれぐれも大ラーメンは頼まないこと。

・コールは2種類ある。
1つ目は中待ち席に居る時の、店主からの「食券見せて下さ〜い」である。
買った食券は全て見せる。この時に麺の量を「少な目」「半分」にしたい人はそう伝える。
また、「アブラ抜きで」や、つけ麺の「甘いの」もこの時。
「麺増し」「あつもり」は出来ない。
※「食券見せて下さ〜い」を言われなかった場合は、カウンターに座って食券を置く時に伝える。

2つ目はカウンターに座って暫くしたら店主からの「ニンニク入れますか？」だ。(いわばトッピング)
ここで ①ニンニク(ニンニクを入れる) ②ヤサイ(野菜の量を増す) ③アブラ(背脂の量を増す)
④カラメ(味を濃くする) の4種類を、「マシ」「マシマシ」という単位で自分好みの味にしていく。
初めての方はニンニクを入れるか入れないか。だけでいいと思う。

・カウンターが空いたら中待ち席から勝手に座って良い。
守谷店は案内があるまでカウンターに座ってはならないが、栃木街道店はササッと座って良い。
しかし、2人連れを結構大切にする店主であり、あまり別々に座らせず2つ空くまで待つことも
出来る。

・ファミリーテーブルあり
4席のテーブル席がある為、家族連れでも楽しめる。しかし子供が居ようが外待ち・中待ちは通常
通り待ってからになる。30分以上子供が大人しく出来るかが鍵。

若者だけでなく、結構年配者・女性も居るので「急いで食べなきゃ！」のプレッシャーは少ない。学生は圧倒的に少ない。車が無いと来れない。東京から1時間半はかかる。周りは畑ばかり。

それでも食べる価値はあると思います。
ご馳走様でした。