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「中華そば(大)730円」@つけ麺専門店 三田製麺所 恵比寿南店の写真8月16日(土) 仕事で出勤。
お盆の連休時期なので 電車もガラガラ
乗ってるのは行楽客ばかり

ランチは 会社近くの 三田製麺所へ
お盆でおおぜきさんも休みだし、他のお店も休みが多いので
久しぶりのこちらへ

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ランチタイム
入店すると先客5名
流石にガラガラです(笑)

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券売機で 中華そば(大)のチケットを購入し
カウンターに着席し 店員さんに渡します。

8分くらいで着丼です(*゜▽゜ノノ゛☆
以前とビジュアルが違いますね。
色々 変えているのかな?
以前は海苔&魚粉、鰹節が結構乗っていましたが。

トッピングは、チャーシュー、メンマ、玉ネギ、青ネギ、ナルト

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サイドビューはこちら

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早速スープからいただきますヘ(゚∀゚*)ノ

ずずずぅぅぅううう~~ε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノ
つけ麺のつけ汁をスープ割りした感じのスープは
魚介ベースで酸味があり 好き嫌いがはっきり出るタイプかな。
以前の様に魚粉とか鰹節とかが無いので魚介感も以前より弱めですね。

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麺は細麺ストレート♫
多加水で だれるのが速い感じでしたね。
もうちょっとコシが欲しいですね。

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チャーシューはホロッと崩れる煮豚で柔らかいですが
ちょっとパサつき気味かな。

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メンマは細切りで味付けは薄め
玉ねぎと青ネギはそれぞれ 仕事をしていていいですね。

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並盛=大盛 同料金は嬉しいです。 
マイナーチェンジしたようですが、以前のタイプの方が好きでしたね。
ちょっと 残念でした。
ごちそうさまでした(*^ー^)ノ

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投稿(更新) | コメント (8) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

ここの三田も気になってます。
ただここ増殖中ですよね~(笑)
まだ未訪なんですが、つけがメチャ旨そうで
初訪の時は、つけから行こうかと^^
中華そばは仕様を変えたんですか~
たしかに以前の物と比べると違いますね。

右京 | 2014年8月17日 20:32

毎度です~

同じメニューで、以前と評価が分かれましたね~
店によってでしょうか?それとも全店一緒?
この系列未訪なんですが、どうしようかな~!?

としくん | 2014年8月17日 21:13

どうもです!

マイナーチェンジしたのですか~
どうなっていくのでしょうな~

じゃい(停滞中) | 2014年8月17日 21:22

こんばんは。
新橋店でつけ麺は食べたことあるんですが、汁そばはまだでした。
今度、〆の一杯に食べてみたいですね~

kamepi- | 2014年8月17日 21:48

こんばんは~
三田製麺所はどこも行ったこと無いんですよ。

NORTH | 2014年8月17日 22:43

こんちくわ~。

酸味ありましたかw
恵比寿でも五反田でも感じた事ありません。
何かが酸化してるのではないでしょうかwww

富士山 | 2014年8月17日 23:10

どもです。
この時期はお店が限られますね。
ま、とりあえず、ラ-メンが食えれば良いですねw

ピップ | 2014年8月17日 23:26

実は、このブランドであえて中華そば!というのをずーっと狙っているのですよ。
しかし、おいていない店ばかり訪問してしまいまして、出直してばかりです。
恵比寿南店ですね。記憶します。