日曜の１３時前に到着。この街道はラーメン店が多いが、こちらはかつて何度か空振りしたお店で、いつか行こうと思っていたが、この度来店。入店するとこの時間ほぼ満席で、カウンターに案内され着席。店員さんは皆２０代前後で、声をかけあいコンビネーションが合わせようという姿勢が見えていた。都市部とは違うこの場所でのこの姿勢に好感が持てた。客層は地元客風の方がほとんどで、二人で来ている方が多かった。

出てきた一杯は、大きな器とゴマと輪切りねぎのビジュアルが目立つビジュアルで、大きなチャーシューが見え隠れしており、背油がとろみを出しているように見えた。スープを飲んでみると、丁度良い味噌の風味に豚骨の味に一体感があって美味しい！さらにそこに背油の甘みも相俟っていろんな味が複雑に絡まって素晴らしい味になっていると思った。極端な突出感が無いのが良く、高いレベルで旨みを出しているスープである。スープは最初のアタックや麺と併せて飲んでいると素晴らしく感じられた。麺は中位の少し黄色が見える丸い縮れ麺で、食べてみると麺肌にザラツキがあってそれがスープを良く持ち上げ、シコシコとした食感で美味しい！サクッとした食べ応えで小麦由来の風味を出していた。素晴らしい麺である。大盛にしたので、量的には問題無し。途中で止まらない感覚になった。具材はチャーシュー・メンマ・輪切りねぎ・挽肉・モヤシ・玉ねぎ・ゴマ。挽肉・モヤシ・玉ねぎは軽く炒められて香ばしさが出ていて美味しい！旨みも出ていて一体感がある。チャーシューは薄いが大きい仕様で、存在感はあるが肉由来の旨みも出ている。メンマは正直存在感がない。輪切りねぎはスープと相俟って、こちらは存在感を出していた。ゴマは量も適度で存在こそわかるが、風味への影響はさほど大きくないと思った。ボリュームは多かったが、あっという間に食べてしまった。

ボリューム・クオリティ共に価格とのバランスで納得できる一杯で、スープの複雑性や麺の味わい、具材の美味しさに考えられたものがあると思ったラーメンで、食べ終わった後に満足感が残った。後半ややスープにくどさが感じられたこととプラス５０円相当のゴマの風味があまり感じられなかったことが気になったが、レベルの高いラーメンを食べたという印象が強い。宿題店が美味しかったことに今回は満足である。