７月３１日（木）１９時頃訪問。先客８人。後客７人。

この日は定期麺活メンバーとの麺活の日。
先輩はＪ系好きなので、新店に行こうぜ。と一言からこちらに決定しました。
前回、また誘ってくれと豪語していた先輩は暑さに負けてか辞退。
もう一人の先輩も出れない為、３人で突撃しました。

Ｊ系にリニューアルして間もない為、結構にぎわっていますね。
後からも結構続けてお客様が来店されます。

入口入って右手の券売機で食券を購入します。
有料で麺マシも出来る様ですが、とりあえずデフォの３００ｇを。
豚も一枚追加しました。

食券を渡す際に野菜マシをコールすると、盛り付けの時に聞くので、その際にお願いします。
との事でした。
店員さんは店主様らしき方と、もう一人の男性の２名体制。
男性の方は、まだ慣れないようで、少し戸惑いながら一生懸命作業されていました。

さて、コールのタイミング。
野菜マシマシ、アブラ増し、ニンニク少しを唱えました。
助手の男性が野菜を盛り付けてくれましたが、店主様が更に追加。
そして待望のご対麺となりました。


ちなみに野菜ノーコールとの比較です。
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スープが飲めないので、野菜から。
標高はこんな感じです。
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もやし中心ですが、キャベツも少々。
茹で加減はややしっかり気味で、ワシワシといただくことが出来ます。
野菜だけで６００ｇかもう少しあったかも知れません。
結構満足いく量だと思います。


食べ進んだところで、スープに。
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動物系は豚中心のライトな非乳化タイプ。
課長補佐の仕事ぶりも良く、なかなか美味しく飲みやすいスープです。
カエシの加減もいいですね。


続いて麺を。
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太麺は加水率やや高めの平打ち系でうねりを伴うタイプ。
茹で加減も良く、もっちりと美味しい麺ですね。
スープの吸いも良く持ち上げも良い方です。
麺量はデフォの３００ｇです。


具材はチャーシュー、メンマ、もやし、キャベツ、刻み玉葱。

チャーシューはロールタイプ。
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先輩方のレビューから、可也薄そうに思っていたのですが、
案外厚さもあり、柔らかく美味しいですね。

野菜は前述した通り。
そして、刻み玉葱がのってくるところがいいですね。
あと、Ｊ系でメンマは珍しいかも。


美味しくいただき、スープを少し残してフィニッシュ。
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若干スープが弱い気もしますが、また好きなＪ系のお店が増えたのは嬉しいところ。
味噌もあるようですので、次回はそちらを狙ってみたいと思います。
Ｊ系初デビューの後輩も満足だったようです。


ごちそうさまでした。