進化しまくり、０２３(ｾﾞﾛﾆｲｻﾝ)EZO STYLE

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西岡４条９丁目、水源地通沿い
『０２３(ｾﾞﾛﾆｲｻﾝ)』に来ましたよ
来ようと思ってなかなか伺えずに
５月以来の訪問です
それじゃあ、行きますよ～

11時30分前に到着、オープン待ち
いつも笑顔のご主人が出てきて
時間キッチリに開店＆入店です
何食べようかな～

暑いので辛いの食べたいが未食のコレ
塩ラーメン(春夏ver.)　750円を注文
ちなみに、秋になると道産野菜で
具材などをチェンジするそうですよ

丁寧に盛り付けを済ませきました
ほほぅ〜　塩だとこうなるんすか
コチラの１杯は下から何の具材が
出るかも楽しみなんだよね～

豚骨強めで以前より弱いベジポタ
それでも濃厚な旨味スープは深いです
ﾌﾗｲﾄﾞｶﾞｰﾘｯｸの香ばしさが良いね

野菜に隠れて柚子胡椒のジュレ
柚子皮入れてるお店が多いけど
なんか｢eiji｣っぽくてシャレオツ
爽やかにリセットされますよ～

加水少なめの中細ストレート麺
モチ旨な食感で食べやすいです

野菜が多いのはオイラ的には嬉しい
スライス玉葱もスープに合いますね
白木耳も入ってましたよ
醤油は煮豚だけど、塩は鶏叉焼だね

クーポンでサービスの味たま
毎度ながらダシが染みて旨いっす
コチラのイチオシですよ


この塩ラーメンはオイラ的ヒット!!
具材が多いので色々な食感が楽しいし
スープとのマッチングも良いんだよね
しかもバランス良くまとまってます
ご主人のﾌﾞﾗｯｼｭｱｯﾌﾟが伝わりました


MENU制覇、で
ご馳走様でした！