※ＴＪひろしま半額クーポン2杯目

【訪問時期】2014年5月28日(水)19:55先客2名、後客1名。
【動　　機】標記を使いに。
【訪問回数】初訪
【注　　文】塩とんこつらーめん(600円→300円)バリカタ、半チャーハン(350円)替玉(120円(醤油ダレ、バリカタ))
【評　　価】TJひろしま６月号で半額クーポンをやっていたので使いに。
[ スープ ]清湯系豚骨スープに背脂でコクをプラス。コクがあるのにあっさりした豚骨で食べやすいです。食べているうちに海老風味もプラス。
[ 　麺　 ]長浜系っぽい細ストレート麺、ゆで加減は硬めでちょうどいいです。スープとの絡みも良好。ただ、100g位しかない感じで量は少なめ。予定外の替玉を。タレを選べるの今度は醤油に。塩だとあっさりさが出て醤油だとコクが前面に出てくる感じです。
[ 具　材 ]バラチャーシュー２枚、海苔、ネギ、干しエビ。チャーシューは軟らかく、美味しくいただけました。海老は塩だと合う感じでした。
【 総　評 】量は少ないですが、あっさりながらもコクのある豚骨ラーメンでした。なかなか良かったです。