柏の葉ららぽーと店などで気楽に「兎に角」を味わえるようになってから、すっかりご無沙汰になっていた本店に訪問しました。実は、「まるき」に行こうとしたら営業時間が14時迄になっていて入れず、14時半頃こちらに伺いました。通し営業しているので、安心して伺えますが、まだこの時間でも店内満席で、食券を購入して外待ち１名に連結。５分くらい待って店内へ。あらかじめ食券を渡していたのでカウンターでは５分くらいで着丼しました。

軽くかき混ぜると醤油のタレの香りが広がって食欲をそそります。驚いたのが、想像以上に麺が太くてちぢれていたこと。本店訪問が2年ぶり位なので、すっかり柏の葉ららぽーと店の麺に慣れてしまっていたようです。茹で時間を考えると柏の葉ららぽーと店はフードコート内にあるので、麺を少し細くしているのかもしれません。

改めて麺のボリュームを味わいながら、たっぷりのネギや鰹節と絡めていただきました。ほぐしチャーシューやメンマや海苔もあり、具材はバラエティー豊富で美味しいです。そこに大きな低温チャーシューがのってこれで（温玉無しなら)780円はお手頃だと思います。麺量も「茹でる前で250gで、茹でると1.7倍～２倍になります」と表の看板にありました。２倍(500g)程には感じませんでしたが、体感350g位の麺量に感じたので、並みで十分満腹になりました。

途中から温玉を割って、麺を黄身に絡めて食べると濃厚でまた美味しく感じました。最後に少々麺残しておいたところに割りスープを投入し、ラーメン風にして完食。割りスープは少量ですが出汁の味が濃くて必須アイテムだと思います。卓上の一味やお酢や黒胡椒を足しても美味しいですね、ご馳走様でした。

亀有のアリオにも支店があるようですが、やっぱり支店より本店のクオリティーを感じる一杯でした。