暫くぶりの此方。
久々に「ニラソバ」を食べたくなって訪問した。

浅草で「ニラソバ」と言えば此方が有名である。
そりゃそうだ！　後で聞いた話だと、此方が
「ニラそば」発祥の店だそうである。。。

何を注文しても基本的に間違いのない此方だが、
特に「天津麺」「ニラソバ」「酸辣湯麺」が秀逸。

スーパーで買うニラ１束分は入っているであろう大量の韮。
適度に油分も加わったコクのある絶妙な醤油スープ。不動の旨さ！

具材は、韮とチョッとの豚肉しか入ってないが、むしろソレ以外は邪魔。必要ないのだ。
良い塩梅のくたり加減のニラや、茎に近いシャキシャキの部分のニラ。歯の間に挟まる。。。

此方いつもの中細麺が懐かしくも安心。これに今風の麺だったら逆にバランスがキモいだろう。
確か、コレにもう少し豚肉が多めで卵黄が乗ったのが此方の「スタミナメン」であり、ソレも旨い！
次回はソレを喰おうかな…！　こう毎日猛暑だと、そういう系のラーメンが食べたくなる。。。

気持ち的にはいくらかスタミナを補給出来た感じがする。
実際はこんなもんで体力が強化される訳はないんだが、要するに気の持ちようである。

ご馳走様！