2014/07/27 11:30頃

この日の仕事は戸田で～、の昼休み。
狙っていたお店に向かうとまさかの臨時休業orz
という訳で代替えとしてコチラへ飛び込み訪問。
新大宮バイパス沿いにあるので以前から存在は知っていました。
訪問時広い店内に先客0。
そこら中の壁が本棚になっておりコミックの蔵書は相当な数。
店員さんは3名。
窓際の席に案内されメニューを拝見。
3種類程提供している夏メニューの中から一番面白そうな表題を選択。
待つこと10分程で提供。
それではいただきます。

麺は多加水気味の平打太麺。
流水でしっかりと〆られプリッとした歯応え。
麺量は体感で160～180g程度。

で、麺の上に麻婆豆腐が掛かっている訳ですがコレがホントに何の変哲も無い普通の中華屋さんの麻婆豆腐。
やや甘めの味付けで絹ごし豆腐と挽肉たっぷりでトッピングには白髪ネギ。
あ、器の中にスープ的なものは張られておらず麻婆豆腐と麺だけです。
これが四川風みたいに花椒の効いたシビ辛の麻婆豆腐だったら面白みもあったんでしょうが・・・
でも冷たい麺＋熱々の甘じょっぱい餡という構成はどことなく茨城スタミナ冷やしに通ずるものがあるようなないような。

まぁ、ただの麻婆麺ではなくて冷たい麺に麻婆豆腐という部分にはアイディアを感じますがその先がちょっと安直ですかね。


ごちそうさまでした！