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「特らぁめん 1000円」@自家製麺 麺屋 利八の写真夏休みに入り、自由に外食ができない。
というかPCすらなかなか自由に開けない。くそぅ・・・ 怒
隙を見て家事から逃げ出し、某尻手の店に行こうと思ったけど
こちらの店にささっと訪問。

「特らぁめん」
オープン当初とはデフォの麺量と値段が変わった模様。

【スープ】
茶濁したスープに節系のオイル。ベースのスープは動物が支える魚介スープ。
節のザラつきが感じられて個人的に苦手なスープ。

【具】
チャーシュー3枚、材木メンマ、味玉、海苔3枚、薬味ネギ、水菜。
「特」トッピングは200円増し。増し内容的には結構お値打ちなのだと思います。
特筆はメンマ。これは私的にスーパーストライクな出来栄えでした。
チャーシューはローストっぽいタイプ。仕上げに炙っていますが、私的にはこの炙りがいらない。
味玉は味付けがかなり濃い。黄身の具合も少し固まり過ぎ。

【麺】
デフォ200gに変わったようで、値段はオープンの時より50円下げています。
店内のPOPに書かれているように極太麺。ストロングな自家製麺。
なんだかスープをあんまり持ち上げないなぁ・・・
麺自体の出来云々ではなく、スープとのマッチングが自分的には疑問。
粘度のあるスープで食べてみたいと思いました。

【全体】
マイナーチェンジした麺量と価格はきっと良チェンジなのでしょう。
デフォ300gだと多分後半厳しかったかも。

完全に自分の好みからは外れる感じだったけど、オープン間もないのに
限定などもやっているようで、そちらを頂きに再訪したいですね。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 15件

コメント

うがさん、こんばんは。

こちらも早く行っておかねばと思っているお店です。
麺のデフォルトの量が200gになったのは小食の自分としてはちょっとありがたいです。
若干粘度も控えめなのも自分好みかもしれません。

ぬこ@横浜 | 2014年7月31日 20:27

こんばんわ。
麺の絡まなさは確かに気になりましたが味が全体的に濃いいのでそこまで絡むとくどいのかな、なんて思ったりもしました。基本絡むタイプのものが好きなんですけど、ここはそれでもいいのかな、と。

量の変更はいい変更ですね。300だと僕でも結構いっぱいいっぱいでした・・

アンペ | 2014年7月31日 20:31

ぬこ様こんばんは。

デフォ200gに変更したのはいいですよね。
限定もやっているようなので、行ってみてください。

うが | 2014年7月31日 20:36

アンペ様こんばんは。
麺に関しては確かにそうかもしれませんね。
つけ麺で食べてみたかった麺かもしれません。

男性でも300gだと結構多いですよね。いい変更だと思います。

うが | 2014年7月31日 20:43

こんばんは。
某店出身ともあって、気になるこちらです。
値段設定やら限定やら、食指が動く要素が飛び出たので
今度の川崎行きは此処かなぁ…。

saima | 2014年7月31日 21:03

saima様こんばんは。
デフォの一杯はやはり某店仕込みの物でしたね。
店主の腕は確かなものを感じたので
限定などの新メニュー狙っていきたいと思います。

うが | 2014年7月31日 23:03

こんばんは^_^
おぉ〜結構いいお値段になりますねぇ〜。
点数もちょいと微妙な。。。。
葉月にインスパで気になってたんですが、すっかり忘れてましたw
マイチェンして麺量も少なく変わったそうで、今の自分もマイチェン後の麺量がイイですね。

アジアンテースト | 2014年7月31日 23:17

アジアンテースト様こんばんは。
点数は自分の好みとは遠かった、というだけで、
これ系が好きな方にはハマる(ちょい前のブームを思い出す)味わいなのかと思います。
このレベルが川崎で食べられるのは地元民には嬉しいと思いますよ。

うが | 2014年8月1日 00:23

こんばんは。
私の時は300でした。
レビューにもデフォ300は見直してほしいと書きました。
私以外にもそう思っていた方は多いハズ。
で。今回の麺量チェンジ。しかもプライスダウン。
顧客視点の素晴らしい改善です。
大盛を売りにする、大盛中盛サービスを売りにする。。。
そういう安易なサービスは顧客に見透かされていることを多くのラーメン屋さんは気づくべきなんですよね。麺の原価知ってますから。

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年8月1日 03:32

masa様おはようございます。
消費者目線できちんと客を見れていないと
こういった改善はできませんよね。良い店だと思います。
少ししたら再訪したいと思います。

うが | 2014年8月1日 08:07