青春18切符にて名古屋にやってきました。今回は2日目の夜で、昼間は明治村＆犬山城を散策して、夕方に大須を観光して、19時くらいにやってきました。土曜日だったからか店内はほぼ満席の大盛況で、場合によっては並ぶほどの混雑具合でした。2階の席に通され、円卓に着席です。台湾ラーメンの元祖と言われている店なので、ここは台湾ラーメンでしょう！という事でメンバー5人全員が台湾ラーメンを注文。私は更に瓶ビール(600円／633ミリ)とミニ・ニンニクチャーハン(440円)も注文しました。

　ミニ・ニンニクチャーハンのレビューはこちら：http://chahandb.supleks.jp/review/857760.html

　注文から15分くらいで登場！先にビール飲んで待ってました。

　スープ：台湾ラーメンは辛い！と噂には聞いていました。過去他所で食べた時はそれほど辛い印象ではありませんでしたが、今回は辛い！かなり辛いです。ちなみに辛さが苦手な人は辛さ控えめの”アメリカン”がありますが、アメリカンがどの程度の辛さなのかは謎です。通常版はんまあ辛いです。しかしただ辛いだけではなく、スープはコンソメのような滋味深い味わいでかなり美味しいです。ちなみに、スープは殆どのメンバーが全部飲んでました。一人だけ、辛いので私にトスしてきましたが。。。

　麺：麺は中細いストレート麺で、麺量は丼に対しては多く見えますが、丼そのものが小さいので実際は130グラムから150グラムの間くらいかと思います。辛い辛いスープに対して、麺はやさしい食感でもちっとしていて美味でした。ちなみに大きく啜るとヤバイです。辛すぎてむせてしまいます。。。

　具：台湾ラーメンの基本的な具材としては、ニラ、ひき肉、トウガラシ片などです。今回もそのままで、ニラは一握り程度の量、ひき肉もそのくらい、トウガラシはちょっと多いです。またニンニクも少量入っているのか、ニンニクのような風味もありました。

　辛い！辛美味い！ただ辛いだけではなく、スープもかなり美味いです。もしもトウガラシが入っていない普通のラーメンだとしても美味いと思います。丼が小さいので、最初はややガッカリだったのですが、この辛さだとこのくらいの量で十分です。ちなみにニンニクチャーハンも激美味でした。