7月21日祝日12:30頃訪問しました。

外の黒板には(本日の限定 イタリアン風冷やしそば＆鶏白湯、、、忘れましたw)とあったので、【イタリアン風冷やしSOBA】を口頭で注文し、手渡しでお支払いしました。

店内は満席。でも店内待ちはいなかったので5分ほどで着席出来ました。

6-7分で配膳完了！

名前通りのめちゃくちゃイタリアンなビジュアルのラーメンですね！これは美味しそうです！

【スープ】
鶏ベースの塩にイタリアンな風味が満載のスープ。
どんな物を使われてるかさっぱり分りません簡単に言うと、極上なイタリアンドレッシングが
スープになった様な、とても上品な味です！

ドレッシングほど酸味は強くありません。むしろベースの出汁スープに、イタリアンの要素がフルル風に優しく出ていて、とても心地良いお味です。
それと氷が入っていてしっかり冷えています。

これは美味しいですね！ビックリしました！

【麺】
自家製細麺ストレートタイプ。しっかり〆てありシコシコでパツッとした食でキリッと冷えたスープにぴったりの麺ですね！

【具】
生ハム、トマトのスライス、モッツァレラチーズ、ベビーリーフ、バジル、白ネギの微塵切り
丘ヒジキ、他にも何かあったかもしれません。

生ハムはご存知の通りイタリアン風には最高の相性のハム。トマトももちろんスープにピッタリ。
モッツァレラチーズがまたいい感じで機能していて、スープや麺、他の具材と一緒に食べると
チーズのコクと風味が最高にいい仕事をしてくれます。
バジルや白ネギの微塵切りもイタリアンテイストをより一層引き立てます。

丘ヒジキは何だか分からなくて、めっちゃ美人の女性スタッフさん(奥様？)にお聞きしてしまいました^^; 初めて食べる食材ですが、なかなか良い香菜ですねー！
イタリアンスープにピッタリの香菜だと思います！
これを選ばれた店主様、流石ですね！

【感想】
私はこれを初めて食べたのですが、ど嵌りしました！元々、個人的にイタリア料理が好きなせいもあるかもしれませんが、麺もスープもラーメンとしてちゃんと成立しているし、味もバランスがとても良いと思いました！
出来ればこれはこの夏にまた食べたいと思います！

ご馳走様でした！