Item: ラーメン二郎 茨城守谷店
Rating: 90
Author: ラフシモンズ

90点

7/28の夜の部に、初めて守谷二郎に訪問。仕事で近くまで来たので行かない訳には行かない。
外待ちゼロだったので定休日かと思った。
中に入ったら何とカウンター席が空いており、食券を購入したらすぐ席に案内され、来店してものの7分くらいでコールタイム。いつも行ってる壬生二郎とは違い拍子抜けした。

ヤサイのキャベツ率はハンパない。よく茹でられていて芯に近い部分も美味しかった。
麺は壬生二郎よりもしっかりしてるが柔らかい麺。三田本店に近い。ズルズルすすれる。
油の層はほとんど無く、アブラ・カラメも足さなかったのでスープはライトな感じ。ほぼ非乳化。
豚は2枚と小さいのがいくつか。全体的に小振りだったので豚増しでもいけそう。

また仕事で6日後に来るので、今度は「小ラーメン豚入り全増し」で本番を迎えたいと思います。
ご馳走様でした。