7/28（月）移転後初の訪問です。本当に駅前で便が良いです。

1052：開店前の並び先客団体四人に接続。その後すぐに私の後ろに二人並び、開店前ですでに七人待ち。
1101：階段上にある「準備中」の看板を「営業中」に奥さんが裏返して開店。
1103：食券を購入してカウンター左奥に着席しご主人に食券をお渡し。一通り座ったところで十人となりました（席は全部で十二席）。
1110：ご主人から手渡され着丼。
1121：完食。
1123：カウンターに食器を上げ、テーブルを拭いて退店（さらに一人増え十一人でした）。

やはり美味しいですね。改めて感じたポイントをいくつか挙げます。
①チャーシューメンはチャーシューが七枚となりかなり食べ応えがあります。
②いつも通りスープはぎりぎり（少なめ）で麺はスープと絡めていません。少し温い。
③味にぶれはなく安定しています。ご主人がいい仕事をしていらっしゃいます。
④スープの豚骨味が以前より強く感じられました。

夏の暑いなかで店内はあまりエアコンが効いていませんが（扇風機が数台回っています）、
こちらはやはりラーメンを注文するお客さんが多いですね。
トッピングは、チャーシューと煮玉子が人気でした。

お客さんのお迎えから席の周辺管理は奥さんが、
食券の受け取りから調理・配膳・撤収までをご主人が（テーブル席対応は奥さん）、
笑顔を絶やさず丁寧にされています。

西池の時はご家族のトリオで、ご主人は調理専門でしたのでお客さんとの接点は少なかったですが、
こちらではご夫婦のペアで、いい感じのお店にしています。
味がいいのは勿論ですが、お店の雰囲気が良く、普通にまた来たくなるお店ですね。

西池と同じデザインの看板と大暖簾、新しくなった券売機が迎えてくれますが、
さすがにラーメンを食べるだけで駒込まで何回も来られませんので、
再開に敬意を払うと同時に私のベストラーメンである「チャーシュー大盛り」にしました。
これからもご夫婦でがんばってください。ごちそうさまでした。