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初訪ながら<鶏油そば>狙いでうかがったのですが、
土日の昼営業では提供をしていないとのこと。
ああ、残念。

仕方なく「迷ったら券売機左上の法則」で表題のメニューを注文したのですが、
あまりに予想通りの作りで、少し拍子抜けしてしまいました。

スープは、鶏をメインに乾物が支え。甘みもほんのり、な淡麗醤油。
麺は、全粒粉のツブが少し見えるベージュ色の細麺。
豚バラ・ロールと鶏胸肉の2種類のチャーシュー。
極太メンマ2本に、刻み葱と、緑の細葱。

なんかもう、今どきの淡麗醤油の最大公約数、みたいな作りなのです。
もちろん、クオリティーの高さは感じますし、
鶏チャーシューはかなり美味しかったです。

それにしても、この手の淡麗醤油ならば「らぁ麺 やまぐち」さんや「麺屋KABOちゃん」さん
くらいのレベルにないと満足できない自分がいるのも確かなところです。

前身の「ガイ・キッチン」さんにうかがった時にも同様のことを感じてしまい、
こちらのお店になってからの皆さんのレビューからも上記のような気配を感じていました。
だからこそ、あまり味の予想がつかない<鶏油そば>狙いだったというわけです。

食べていて、今ひとつ楽しくならなかったので、スープは残しました。
中盤から塩分の高さが強まって感じられた点から察すると、
多少の化調使いがあるのかも知れません。

昨日の午後1時20分の到着で、店内満席、外待ちの先頭で、それから8分で着席できました。
次回があるとすれば、ぜひ<鶏油そば>をいただいてみたいものです。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まいける(休業、FBに友リクを)さん、
おはようございます。
私も鶏油そばが気になってて。
土日は無いんですね。貴重な情報ありがとうございます。

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年7月27日 06:35

おはようございます。
ガイキッチンのころはかなり旨いと感じていたのですが
前回塩をいただいた時は出汁があまり感じられず、あれは鶏油で旨く感じて
いたと思いましたよ。
油そばは、鶏油がダイレクトに感じられていいかもですね。

mocopapa(S852) | 2014年7月27日 07:46

masaさん、こんにちは。
<鶏油そば>は、土日の昼はナシ、なのだそうです。
なんか、こってりウマウマな感じを想像してしまい(笑)。
次回は平日に行かねば、ですね。

mocopapaさん、こんにちは。
鶏油って、なんで美味しく感じるんでしょうね!?
らーめん以外のお料理であまり使われないから、味覚が新鮮なんでしょうか?
その油そばなんだから、やっぱり気になります。

こんにちは。

ラーメンって、予想しなかった感動を味わえた時、はるばる来てよかったなと感じますよね。
感動がないと…。

glucose | 2014年7月27日 16:21

どうも~
こちらは僕も合わなかったです(笑)
たしかに品質としてのクオリティーはいいと思うも
それが味に反映されていない・・これは僕個人の感想ですけどね^_^;
ただ鶏油そばも、ある方のレポを見ると・・なんか合わない気がして
当分は避けようかなと思ってます。

右京 | 2014年7月27日 19:59

ども~
醤油はお好みに合わなかったみたいですね。
油そばも平日だけだったとは知りませんでした。
ご近所からの連食だったので・・・(汗)

一日三食ラーメン | 2014年7月27日 21:32

こんばんは~
他の方の評価に比べ、厳しい結果になっってしまいましたね。
淡麗が一時期の豚骨醤油のように乱立されすぎているということでしょうか。
クオリティーは高いとのことだったので、相性の問題かもですね。

KJ7 | 2014年7月28日 01:32

glucoseさん、こんばんは。
その通りですよね。
感動。
感動が欲しいんです、私は。
もちろん、贅沢な話かも、と思ってはいるのですが、それでも…。

右京さん、こんばんは。
右京さんも今ひとつでしたかあ。
う~ん、何がいけないんだろう?
ダシが意外と強くない、のでしょうか。
最近こっち方面に用事ができて行きやすくなった、
と喜んでいたところだったので、余計にイマイチ感が増してしまったかも、です~。

一日三食ラーメンさん、こんばんは。
そうでした。
三食さんは<鶏油そば>、体験されたんですよね。
いいなあ。
<醤油>は、私には合いませんでした…。

KJ7さん、こんばんは。
軒並み高得点のお店なので、デフォでも少し期待をしていたのですが。
う~ん、という感じでした。
どんな分野につけ、やっぱり先駆けは強い、
後発組はそこを超える馬力が欲しい、と思っちゃいます。