Item: 海老吟醸 じぱんぐ（ZIPANG） 上野駅前店
Rating: 85
Author: 99円

85点

99円

ZIPANG＠上野海老吟醸（大盛)￥850　豚骨ベースの海老出汁というは今まで食べたことがなかったです。香ばしい海老香りと、海老出汁のインパクトが強烈です。そして豚骨のコクと旨味が混ざり合っています。油のしつこそは多少あるが、なかなか良かったです。ただ、チャーシューは鳥肉で旨味がなくパサパサでイマイチでした。チャーシュートッピングは￥250です。煮卵は、茹で卵です。当初7/6開店だったのに、かなり遅れてオープン。延期の連絡もなり、スタートが良くないと感じました。本日（7/22）のランチ（12時）なのに、お客さんは３人でした。