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麺は四角い極太。緩やかにウェーブ。香り、弾力、歯触りともに普通の麺。スープは豚骨魚介に、軽く海老。食べやすい濃さ。豚バラの巻きチャーシュー、薄暗い幅の広いメンマ、ナルト、海苔、ネギ。卓上の魚粉を途中で海苔の上に投入。全体的にライト。10年前の感動は無し。模範となった過去の味なのか。回転は悪い。
けＮぢ
HARI
蒼風
麺は四角い極太。
緩やかにウェーブ。
香り、弾力、歯触りともに普通の麺。
スープは豚骨魚介に、軽く海老。
食べやすい濃さ。
豚バラの巻きチャーシュー、薄暗い幅の広いメンマ、ナルト、海苔、ネギ。
卓上の魚粉を途中で海苔の上に投入。
全体的にライト。
10年前の感動は無し。
模範となった過去の味なのか。
回転は悪い。