（１/２食目）　　　

今回訪れた新店は、大宮駅の西口に7月17日にオープンした此方です。　
この日は出足が遅れ昼の12時頃に到着したので店内の席は全て埋まり尚且つ、店内待ちの他に13名の外待ちが発生してました。　
仕方がないので私も列に接続し、時折聞こえる店員さんの『お車が来ますので注意して下さい』との声を聴きながらの待ち。　
約30分ほど経つて列の先頭になると店員さんからメニューとトッピングの説明が有り、食券購入を購入する為一旦入店。
そして購入した食券を店員さんへ。　
尚、麺量は並盛（160g）・大盛（240g）・Ｗ盛（360g）の三種類で、料金は全て同じオープン記念で通常価格の半額360円でした。　　
そしてまた暫らく外待ちの後、店内待ちへ移行。　

列に並んでから大凡40分後に席へ座る事が出来て程なく着丼。　
卓上に備え付けられたラー油とお酢を器の縁沿いに2周回し掛けしてマゼマゼ。　
軽いウエーブが付いた中太麺を早速頂いてみると気持ち硬めの茹で加減です。　
麺は、店内に表示された説明書きによると「小麦から約６％しか採れないアリューロン層を多く取り込んだ特別な麺との事。　
通常の小麦粉では小麦の外皮と一緒に取り除かれて仕舞う層のビタミン・ミネラル・ポリフェノール等が多く栄養価が高い様です。
専門的な知識は無いので解りませんが、味はモチッとした食感で中々美味しい麺です。　
私は並盛を頂きましたが、途中で卓上備え付けのニンニクを加えて難なく完食。　
これなら大盛でも食べられたかも知れませんね。　
具材は、半熟玉子の他にはカットチャーシュー・メンマ・刻み海苔・刻みネギで、出来ればもう少し刻み海苔を多めに入れて欲しいと思えた一杯でした。　

私が頂いたメニューの他には味噌味油そば（780円）と水餃子（200円）で、シンプルな品揃えですが、トッピングがチャーシュー（320円）・メンマ（150円）・ねぎゴマ、半熟玉子、白ねぎ、焼海苔（各100円）・マヨネーズ、チーズ（各50円）・油組スペシャル（20円）・刻み玉ネギ、柚子胡椒、ニンニク（無料）と豊富なお店でした。　　
ご馳走様。