7/14の昼の部に訪問。開店10分前に着いたがこのくそ暑い日なのに30名以上並び。店の外周の半分以上の列が出来てた。

3〜4割くらいの人がつけ麺を注文。私も2年振りに二郎のつけ麺にする。
カウンター着席時に、助手のお兄さん(ちょっと頼りなさげな)に「甘いので」と告げる。甘い仕様に出来る情報を見たので注文してみたはいいが初の試み。

麺はしっかり冷やされ、水切りもバッチリ。まず麺だけを食せるのはつけ麺の良い所。小麦漂うしっかり噛みごたえある麺。いつものデロ目じゃないのも変化があっていい。
つけ汁の器の底に豚が3枚。で、山盛りのヤサイ。アブラとニンニクも量がある。

まず、甘いかどうかと言うと、「辛め」。そして「濃い」。
唐辛子入りの辛め仕様は変わらず。夏にちょうど良いピリ辛。でもラーメンより熱くないから汗はそれほど出ない。
2年前のつけ麺はさらっとしてた印象があったが、今日のは全増しにした為か味が濃い。豚の出汁感・アブラ・カネシ醤油が合間ってトロ見を感じる。そこに唐辛子と2杯分のニンニクでさらにプラス。

甘くなってるのかどうかはわからないが(助手が店主に伝えたかも曖昧)、そんなことはどうでもよくなったほどうまかった。

ご馳走様でした。