『肉玉蕎麦 おとど 北松戸総本山』の後で松戸に向かいました。少し遅くなっても『とみ田』で頂けるかな、と思いましたが、もう終わりの様でしたので、こちらに向かいました。まあ、一応、それは織り込み済みでして。

こちらは初訪問です。

こちらでは掲題のモノをオーダーしようと予め決めていました。

アイドルタイムでしたが、席は満席でした。入れ替わりで入店。

しばらくしてモノが登場。

まずは麺から。

自家製麺。モチモチとした太麺。ここは特に麺が売りなんですよね。出来上がったばかりで麺に熱がまだ残っていますね。

そして茹で上がったばかりなので、麺肌同士がくっついてしまって混ぜにくいです。丼の底に醤油ダレが注がれておりますが、油分が少ないのでしょうか。麺全体には廻りませんでした。

醤油ダレも極めて普通のモノ。特に美味いとかは感じなかったですね。

具材はチャーシュー、ほぐしチャーシュー、メンマ、温玉、ねぎ、のり、鰹節。

チャーシューはパサ系。温玉は黄身がゼリー状。半熟状だけど、割っても流れ出てこないくらいの固さ。

ネギと鰹節がいい仕事をしています。ですが、カエシが麺全体に絡まるほどではなく、味があまりないくっついた麺の固まりをボソボソと口に運ぶだけでした。

まぜ麺では有名店だと伺ったのですが、下ブレだったのでしょうかね。