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「北極やさいシャキシャキ+背脂」@蒙古タンメン 中本 上板橋本店の写真北極スープに背脂をトッピングするだけで
別メニューなみに風味が変わる。

背脂は少なめ、普通、多めが選べる。

激辛北極スープにやさいの甘みと背脂のコク&甘みがかなりマッチする。

背脂の甘味のおかげで、かなりマイルドな辛さになる。
(とは言っても北極ですケド♪)

背脂って旨味なんだなー、と再認識したw

個人的に中本的辛さは8くらいになる印象w

ヤッパ野菜はシャキシャキ炒めが好き♪

北極やさいノーマルもそうだけど、北極肉が少なめになるのが残念。

麺量は北極なのでデフォ1.5玉。

ボソッモチッ麺を固め指定でボソッ感を高めるのが好み。
具材の野菜シャキシャキも含めてかなり満腹になった。

ただ、北極やさいシャキシャキもトッピングの背脂もメニューにある店舗とない店舗があるのがもったいない。


脂だけに腹の壊れ方が北極以上の時があるので要注意。


おいしかったです♪
ごちそうさまでしたー!

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