かつては「トミちゃん」の名で瑞江にあった店で、
３年ほど前に篠崎に移転して現在の名前になりました。
移転前、移転後、１回ずつ食べているのですが、なんだか思い出せません。
12:20頃の入店で、客の総数４名。

青森県の黒石には「津軽名物　つゆ焼きそば」なるモノがあって、
大手メーカーがカップ麺も出したそうです。
「東京で“つゆ焼きそば”が食べられるのはココだけ」
「テレビにも取り上げられた」
などと、新聞の切り抜きなどでベタベタとＰＲしていました。
店主が書いた“ねぷた”など、せっかくの津軽っぽい内装がもったいない。
確か、以前はそのようなメニュー自体が存在してませんでした。

それはさておき、あくまでもワタクシは味噌ラーメンを注文です。
スタッフはトミちゃんの頃のＴシャツを着た店主一人で、
まずフライパンでモヤシとキクラゲを炒めはじめました。
そこにスープを流し込み、さらに味噌をポトリと落として煮込んでます。
ううむ、ワタクシが好きな手法ですね。
ドンブリに移され、メンマ、チャーシュー、ワカメ、ネギを乗せて完成です。
ドンブリも、トミちゃん時代のまんまです。

鶏と和風だしのアッサリスープとのフレコミどおり、
かなりアッサリした赤味噌のスープです。
麺は激しく縮れた細い平打ち麺で、適度にスープを引っ張りあげてくれます。
極めて丁寧に作られているのは判りますが・・・
なんだか少々物足りなさを感じます。
美味いかマズいかとデジタルに聞かれれば「ウマい」と答えますけれど、
この一杯ならば、わざわざコチラの店まで足を運ぶ魅力が感じられないのです。
ううむ、カラダには良さそうだ。。。

壁の張り紙に「平打ち太麺　５０円増し」との文字を発見。
これは焼きそばにも使われる麺のようです。
卓上のメニューに記載されていなかったので見落としたのですが、
ソレだったら違った展開になっていたかもしれないのが残念です。

参考までに、後客が“つゆ焼きそば”を注文した際の、店主とのやりとりです。
客「つゆ焼きそばってのをください」
店「甘いですけど、いいですか？」
客「えっ？甘いの？」
店「ソースですからね」
客「おたふくソースみたいな感じですか？」
店「＊＊＊＊ですからねぇ」（聞き取れず）
客「じゃあ、ラーメンのほうがイイですかね？」
店「ラーメンにしましょうか」

激しくＰＲしている割には、アッサリと焼きそばを引っ込めてしまった店主。
果たしてどんな一杯なのだか、逆に気になる次第です。
チャンスがあったら食べてみますけれど、RDBに投稿するかはビミョーです。
見た目はラーメンですが、やはり焼きそばですから。


●子連れ情報
子供メニュー：なし
座席：丸イスのみ
ベビーカー：スペース厳しい